Dra. Gisela Savioli foi a nutricionista responsável pela visita do Papa Bento XVI e sua Comitiva por ocasião da V Conferência dos Bispos da América Latina e do Caribe, em Aparecida (SP). É nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo com especialização em Saúde da Mulher no Climatério, Nutrição Clínica e Funcional pela USP. É membro do Conselho Brasileiro de Fitoterapia, e também da Association Médicale Internacionale de Lourdes – França.

É escritora, articulista da Revista Canção Nova e apresentadora do PROGRAMA MAIS SAÚDE pelo Sistema Canção Nova de Comunicação, na rádio desde setembro de 2006 e pela TV desde setembro de 2011. Os programas têm como objetivo levar à população informações de saúde, nutrição e utilidade pública. Realizado ao vivo, diariamente pela Rádio América (AM 1410 - São Paulo) das 12h00 às 13h00 e é retransmitido para todo Brasil através da Rede Canção Nova. O programa Mais Saúde pela televisão é exibido todas as segundas às 09h00 e sextas às 13h00